Cette enquête, appelée aussi « enquête Écoles », a été mise en place en 1980. Elle porte sur les formations aux diplômes de santé suivants : aide-soignant, ambulancier, auxiliaire de puériculture, cadre de santé, ergothérapeute, infirmier diplômé d'État, infirmier anesthésiste, infirmier de bloc opératoire, infirmier puériculteur, manipulateur d'électroradiologie médicale, masseur-kinésithérapeute, pédicure-podologue, préparateur en pharmacie hospitalière, psychomotricien, sage-femme et technicien de laboratoire médical. En 2021, 169 533 élèves et étudiants, dont 85 % de femmes, étaient inscrits dans l'une des 1 318 formations aux professions sanitaires en France métropolitaine et dans les départements et régions d'Outre-mer (DROM). Une hypothèse serait que le conditionnement social diffère profondément pour tout ce qui touche aux questions corporelles : par leur attitude, leur système d’éducation, les jouets qu’ils donnent et l’environnement qu’ils créent, les parents transmettent des messages différents aux enfants. C'est une leçon d'humilité que de constater qu'une salle d'opération de base et quelques médicaments essentiels étaient tout ce qu'il fallait vraiment pour sauver des vies. Plus de deux ans après la fin officielle du conflit à Mossoul (Iraq), les femmes enceintes et les nouveau-nés n'ont toujours pas accès à certains services médicaux essentiels. On leur prescrit des médicaments riches en fer et en calcium très essentiels pour le bon développement du fœtus, mais elles préfèrent croquer du «caillou » soi-disant que c’est riche en calcium et en fer.
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